山东腊八节的习俗（热门3篇）
腊八腊八，冻得下巴要掉”，因此在腊八节，喝热乎乎的腊八粥是一项十分讲究的传统习俗。以下整理了关于山东腊八节的习俗，希望对您有所帮助。
山东腊八节的习俗
在山东，腊八粥有两种制作方式。一种是用意米仁、桂圆、莲子、百合、栗子、红枣、粳米等熬制而成，碗里还会加入一些雕刻成各种形状的水果作为点缀，专供孔府主人及十二府主人食用。另一种是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成，主要供孔府里的差役们食用。
四川的腊八粥做法五花八门
四川人多且地广，因此腊八粥的制作方式五花八门，包括甜、咸、麻辣等口味。农村地区更倾向于咸味，主要成分包括黄豆、花生、肉丁、白萝卜、胡萝卜等。城市人更喜欢各种口味，腊八与粥的结合使得味道更加丰富。
山西的八宝粥
山西的腊八粥别称八宝粥，以小米为主，加入豇豆、小豆、绿豆、小枣、粘黄米、大米、江米等成分煮制而成。在晋东南地区，还有一种叫做甜饭的版本，使用小豆、红豆、豇豆、红薯、花生、江米、柿饼等煮粥，是当地的食俗之一。
甘肃人传统煮腊八粥
甘肃地区的腊八粥以五谷、蔬菜为主要材料，煮熟后不仅供家人食用，还分送给邻里，甚至用来喂家畜。不同地区的制作方式略有不同，比如在兰州、白银城市地区，使用大米、豆、红枣、白果、莲子、葡萄干、杏干、瓜干、核桃仁、青红丝、白糖、肉丁等煮成。而在甘肃武威地区，更讲究过“素腊八”，吃大米稠饭，搭配炸散子、麻花同吃。
宁夏人做腊八饭
宁夏人通常使用扁豆、黄豆、红豆、蚕豆、黑豆、大米、土豆煮粥，并在最后加入麦面或荞麦面制成的菱形柳叶片或小圆蛋。全家人在这一天只吃腊八饭，而不吃其他菜肴。
青海的西宁人吃麦仁饭
西宁人不同于其他地区，他们在腊八节不吃粥，而是吃麦仁饭。将新碾的麦仁与牛羊肉一同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经过文火煮熬，肉和麦仁交融成乳糜状，食之清香可口。
京津腊八粥的最讲究
在*，腊八节喝的腊八粥食材不仅仅限于八种，而是多达20种以上，包括红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、葡萄、白果、青丝、玫瑰、红豆、花生等。制作过程也相当繁琐，从腊月初七晚开始洗米、泡果、剥皮、去核，半夜时分开始用微火炖，一直到第二天清晨，腊八粥方才熬好。通过这样精心的选材和制作，这款腊八粥不仅美味诱人，而且富有层次。
天津人煮腊八粥
天津人的腊八粥与*相似，但更加注重口感，加入的材料有莲子、百合、珍珠米、意仁米、大麦仁、粘秫米、粘黄米、云豆、绿豆、桂圆肉、龙眼肉、白果、红枣、糖水桂花等。这种腊八粥不仅颜*、香气、味道俱佳，近年来还有加入黑米的趋势。这种腊八粥被认为具有食疗功效，有助于健脾、开胃、补气、安神、清心、养血等。
腊八节的作文600字：腊八粥2
过年喝腊八粥在我的家乡是一个古老的传统习俗。人们喜欢喝腊八粥，既是因为腊八节是一个传统的节日，更是因为腊八粥是一种美味。在家乡不论贫穷富裕，还是繁忙与否，人们都会熬腊八粥。下面是关于腊八节的作文600字的内容，欢迎阅读！
在我的家乡，每年的农历十二月初八，即腊八节，有吃腊八粥的习俗。腊八粥就是用八种当年收获的新鲜粮食煮成的甜味或咸味粥。而我们家乡的人却喜欢吃咸味腊八粥，粥内除大米、小米、绿豆、豇豆、花生、大枣等原料外，还要加萝卜、白菜、粉条、海带、豆腐等。
腊月初八早上，天刚蒙蒙亮，人们就赶快起床熬粥。粥熬好后，第一件要做的事情不是自己吃饭，而是先将熬好的粥喂给枣树，将枣树树身上砍一些小口子，再虔诚地把粥抹在树痕上，这就算是枣树把饭吃掉了。人们这样做的原因，据老人们讲，原来我们这个地区的枣树原都不结果，人们都不愿意种枣树。枣神见人们都不尊敬她，便变成一个老太婆来到人间。她在离村不远的地方画了一片果园，满园枣树，红枣满枝。人们摘下一尝，又*又甜，好吃极了，就纷纷跑到管理枣树的老太婆那里讨教。老太婆告诉大家，只要每年腊月初八给枣树喂顿米饭，枣树就会结果。人们按照她说的方法去做，果然棵棵树上都结出了红枣。这不过是一个传说而已，其实这里面包含着许多科学道理：在枣树上砍些口子，可以调节枣树的营养增长，阻止养分向地下输送，好集中力量供应地上部分，从而保证了果实的营养需求。至于把粥抹在树痕上，其实不过是一种保护伤口愈合的土办法罢了。
直到现在，家乡的有些地方还保留有腊月初八让枣树吃米饭的风俗。当地流传有这样一句民谣：“腊八枣树吃米饭，枣儿结得干连蛋。”“干连蛋”，是家乡的土语，意即枣树硕果累累，果稠个大。
今天是农历的腊月初八，是要喝腊八粥的。
腊八粥是一种很讲究的食品。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。家家户户都要制作。传说有的`寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂，沿街化缘，将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人。传说吃了以后可以得到佛祖的保佑，所以也有穷人把它叫做“佛粥”。怪不得这种粥材料五花八门，十分好吃了!
前一天，奶奶就为这顿粥忙活起来。用凉水泡起了黄米、黑豆、红枣、花生等谷物。光看着就让人联想到了美味。
清晨一早，奶奶就用木材点起火炉，架起大祸，加好了水，轻轻放进了准备好的谷物，锅中马上变成了五彩世界，花花绿绿的，散发着微微的清香。奶奶用大勺柔柔的搅和了一下，锅中马上就翻腾了起来。奶奶满意的盖上锅盖，去看电视去了，可是我依旧对这十分感兴趣，细细的等待着，我现在终于懂了奶奶用木炭的道理，木炭染出的火柔柔的，轻轻的烘托着锅底，如此做出的粥才会更加香甜可口。木炭一点点向下延伸，我便把它往前推一下，那条坚实的木头为了我们的一顿美味，变成了灰烬。
过了一个多小时，锅盖沿冒出了白气，锅中也发出了咕咚咕咚的声音，我兴奋的大喊，奶奶走来拍拍我的脑袋，“等等，就来了，你这个小馋猫!”
她揭开锅盖，里面的水几乎消失待尽了，缠和在一起的米粒间不时有一个个小气泡，仿佛一个个喷发的火山。膨大的红枣们漂浮在上面，像一群可爱的胖娃娃。我和奶奶的脸上都露出了笑容，“好了!”话音未落，我就捧出了碗筷，叫唤起了家人们。
一家人围坐在一桌，每个人前面都是一碗火红的腊八粥，我迫不及待的吃了一口，哇!这粥米糯糯的，十分可口!还透着一丝滑爽，仿佛吃亲亲果冻时的浅唱。诱人的红枣更是香甜美味……
一碗粥下肚，整个人都暖融融了，冬日的寒冷一扫而光。神话故事说：“腊八粥既可口有营养，还能增福增寿。”
唉，如果天天都是腊八节该多好，如果天天都能吃到腊八粥该多好!
年末，春节临近，大鱼大肉满足着人们的胃。而腊八那天，奶奶熬的那一碗热气腾腾的腊八粥，却是我最期待的。
奶奶信佛。记得在小时候，屋子里总放着一张小小的供桌，供桌上总放着两盏油灯。每逢十五或过节时，奶奶会将买来的棉花搓成灯芯，浸上油，插在油灯里，点亮油灯，护着火苗，放在摆有几碟供品的供桌上，虔诚地拜一拜。两束火苗静静地照亮奶奶的脸。
我并不懂得，奶奶为什么做这些，只是知道，那些供品最后都到了我的肚子里。到了腊八这一天，奶奶就会熬一大锅腊八粥。
腊八粥里有糯米、核桃、花生、桂圆、红枣、杏仁、枸杞、葡萄干、各种豆子等等。这些材料先要泡上两三个小时，奶奶说，这样各种材料就“活”了。等到把各种干果泡好后，奶奶便烧一大锅水，把这些材料倒进去，添旺火。待到汤*渐渐变浓，奶奶敲下一块红糖，放到沸腾的粥里。我站在一旁，看着红糖一点点融化，缠着奶奶要尝一口，假装用汤勺把红糖搅匀，其实不知道已经偷偷尝过多少勺了。红糖渐渐把锅里的粥染成糖*，热气腾腾的腊八粥就出锅了。
奶奶先盛出一碗腊八粥，端着它走向供桌，我的眼睛死死地盯着那碗腊八粥，不停地砸吧嘴。奶奶将腊八粥放在供桌上，拜了拜。我的手偷偷地伸向那碗腊八粥，随即手背上就挨了一巴掌。奶奶板着脸，说：“小小年纪不学好！”接着忍不住“扑哧”一声笑了。
终于能吃了！粥清香黏稠，各种豆子和干果早已煮得绵软，葡萄干也甜到了心里。奶奶笑眯眯地看着我们喝粥，像是自言自语地说：“喝了腊八粥，糊里糊涂地过年喽！”然后起身，将锅里的粥盛出来，送给左邻右舍。
多年后，我也学着做腊八粥，步骤都没错，但没了灶膛上的旺火，电磁炉上做的腊八粥，尽管放了糖，却已没有了儿时的甜味。
腊八节随想作文3
腊八节随想作文，腊八节是农历腊月初八，大家在这一年都会煮腊八粥!以下是小编分享的腊八节随想作文，请阅读!
如果现在还是封建主义社会的话，当官的鱼肉百姓，不劳而获与劳而不获是一个鲜明的对比。
可是现在是一个真才识学年代，如果你成天瘫坐着，不工作，不学习，去享受。
那钱财会从天而降，决定是一个美好的梦。
在人类的心灵中，有着一架分毫不差的天平，它是劳动者唯一的法门，只有付出了血和汗，才能得到它们的洗礼。
而那把天平失去了平稳，那人便是不劳而获，贪图别人的血汗钱，将占为己有，那是懒惰无能的人。
有了付出才会有成果，人类有着两件致富的法宝——头脑与双手。
钱并不是得心应手，那些富人也有着致富的聪慧头脑。
从《腊八粥》说起，在一户勤劳的家庭中，一对夫妻俩勤勤恳恳，创下了一份份的遗产。
成天到晚的工作着，因此过了几年，这一口子，便富了。
但是他们对其子从小就溺爱，衣来伸手，饭来张口，对他由衷的关心，促使他养成了懒惰贪吃的坏习惯。
等老两口去世后，他和他的妻子便成天吃喝玩乐。
饿了吃父母留下的粮食，冷了穿父母留下的衣服，过着神仙一般的快活日子。
因此过了许久，也就是腊八这天，他俩只剩下一碗粥。
最后被饿死，冻死。
没有吃不完的饭，没有穿不破的衣，《腊八粥》中懒夫妇的下场也就是不劳而获者的下场。
这把心中的天平称已经失去了平衡，东倒西歪。
俗话说：“一分耕耘一分收获。
不耕耘，便想得到收获的成果，在现实生活中是永远都不可能实现的。
今天是腊八接，而在郊区开会的妈妈在不停地忙。
晚上，妈妈给爸爸发了条短信，内容是“今天晚上我回去看你们，给我做点儿好吃的。
但是，由于爸爸不认真，读成了“今天晚上我回家看你们，我给你们做点好吃的”看完后，爸爸很奇怪，一般都是爸爸做饭，，妈妈怎么想起来做了呢?因此，我和爸爸一直等，等到九点多的时候，妈妈回来了，妈妈问爸爸：“晚上做什么好吃的啦?”爸爸说：“等你做呢。
妈妈说：“我不是让你做嘛?”爸爸把短信碉出来，仔细读了一遍，说：“哎呦，我给读反了。
最后，我们每人吃一带方便面，我说：“咱们吃的是腊八面!”
今天是农历的腊月初八，是要喝腊八粥的。
腊八粥是一种很讲究的食品。
我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。
最早开始于宋代。
家家户户都要制作。
传说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂，沿街化缘，将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人。
传说吃了以后可以得到佛祖的保佑，所以也有穷人把它叫做“佛粥”。
怪不得这种粥材料五花八门，十分好吃了!
前一天，奶奶就为这顿粥忙活起来。
用凉水泡起了黄米、黑豆、红枣、花生等谷物。
光看着就让人联想到了美味。
清晨一早，奶奶就用木材点起火炉，架起大祸，加好了水，轻轻放进了准备好的谷物，锅中马上变成了五彩世界，花花绿绿的，散发着微微的清香。
奶奶用大勺柔柔的搅和了一下，锅中马上就翻腾了起来。
奶奶满意的盖上锅盖，去看电视去了，可是我依旧对这十分感兴趣，细细的等待着，我现在终于懂了奶奶用木炭的道理，木炭染出的火柔柔的，轻轻的烘托着锅底，如此做出的粥才会更加香甜可口。
木炭一点点向下延伸，我便把它往前推一下，那条坚实的木头为了我们的一顿美味，变成了灰烬。
过了一个多小时，锅盖沿冒出了白气，锅中也发出了咕咚咕咚的声音，我兴奋的大喊，奶奶走来拍拍我的脑袋，“等等，就来了，你这个小馋猫!”
她揭开锅盖，里面的水几乎消失待尽了，缠和在一起的米粒间不时有一个个小气泡，仿佛一个个喷发的火山。
膨大的红枣们漂浮在上面，像一群可爱的胖娃娃。
我和奶奶的脸上都露出了笑容，“好了!”话音未落，我就捧出了碗筷，叫唤起了家人们。
一家人围坐在一桌，每个人前面都是一碗火红的腊八粥，我迫不及待的吃了一口，哇!这粥米糯糯的，十分可口!还透着一丝滑爽，仿佛吃亲亲果冻时的浅唱。
诱人的红枣更是香甜美味……
一碗粥下肚，整个人都暖融融了，冬日的寒冷一扫而光。
神话故事说：“腊八粥既可口有营养，还能增福增寿。
唉，如果天天都是腊八节该多好，如果天天都能吃到腊八粥该多好!
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