猪肉味噌汤做法

味噌汤是日本极具代表*的传统食品，常见于日本人的早餐中，以下是小编整理的猪肉味噌汤做法，欢迎参考阅读!

烹饪难度：容易

烹饪时间：30

主料

五花肉100g

豆腐100g

胡萝卜80g

芹菜1颗

调料

味噌2茶匙

高汤3碗

料酒1茶匙

葱1段

做法步骤

1、五花肉洗净切薄片，胡萝卜，芹菜斜*切片，金针菇去掉根部撕成小份儿，豆苗洗净待用；

2、锅里放入适量的油，待油热后，加入猪肉翻炒至变*，加入料酒；

3、再加入胡萝卜芹菜翻炒，加入高汤，葱段儿，煮沸，转小火煮约12钟；

4、豆腐手撕成小块儿与金针菇

5、味噌盛入小碗中，加入高汤搅拌化开，待用；

6、豆苗一起放入锅中，煮约2分钟；

7、再倒入化开的味噌，沸腾后立即关火即可。

8、出锅就完成了。

烹饪小窍门

1、味噌汤要在待食材快熟时加入，煮沸后即可关火，切不可煮太长时间，煮太长时间就失去了味噌的那种鲜味；

2、这道菜中加入的豆腐，没有用*切，是用手撕开的，手撕的话会出现凹凸不平的断面，更容易入味；

3、做这道汤，还可以根据自己的喜好，加入合适的菜，比如魔芋，白萝卜等食材；

4、五花肉要切的较薄，切的厚了，会有肥腻的口感。

第2篇：猪肉味噌汤的做法

在日本料理的制作上，要求材料新鲜，切割讲究，摆放艺术化，注重“*、香、味、器”四者的*统一，尤其是不仅重视味觉，而且很重视视觉享受。和食要求*自然、味鲜美、形多样、器精良。而且，材料和调理法重视季节感。下面就来看看猪肉味噌汤的做法吧。

烹饪难度：容易烹饪时间：30

主料

五花肉100g豆腐100g

胡萝卜80g芹菜1颗

调料

味噌2茶匙高汤3碗

料酒1茶匙葱1段

做法步骤

1五花肉洗净切薄片，胡萝卜，芹菜斜*切片，金针菇去掉根部撕成小份儿，豆苗洗净待用；

2锅里放入适量的油，待油热后，加入猪肉翻炒至变*，加入料酒；

3再加入胡萝卜芹菜翻炒，加入高汤，葱段儿，煮沸，转小火煮约12钟；

4豆腐手撕成小块儿与金针菇

5味噌盛入小碗中，加入高汤搅拌化开，待用；

6豆苗一起放入锅中，煮约2分钟；

7再倒入化开的味噌，沸腾后立即关火即可。

8出锅就完成了。

烹饪小窍门

1、味噌汤要在待食材快熟时加入，煮沸后即可关火，切不可煮太长时间，煮太长时间就失去了味噌的那种鲜味；

2、这道菜中加入的豆腐，没有用*切，是用手撕开的，手撕的话会出现凹凸不平的断面，更容易入味；

3、做这道汤，还可以根据自己的喜好，加入合适的菜，比如魔芋，白萝卜等食材；

4、五花肉要切的较薄，切的厚了，会有肥腻的口感。

第3篇：味噌猪排饭做法

猪排饭多数为东亚地区的快餐主食，有着多种做法，以下是小编整理的味噌猪排饭做法，欢迎参考阅读!

烹饪难度：一般

烹饪时间：<30分钟

主料

梅花肉450g

鸡蛋50g

面粉50g

面包糠50g

口蘑50g

土豆50g

生菜适量

调料

有机赤味酱1小勺

料酒1勺

细砂糖适量

冷水适量

白胡椒少许

鸡精少许

盐适量

做法步骤

1、备好食材

2、梅花肉片成3片

3、用白胡椒，料酒，盐腌制半个小时左右

4、裹上一层面粉，提起来，抖去多余的面粉

5、鸡蛋打散，加一勺水混匀，粘了面粉的猪排，再过一遍蛋液

6、最后裹上一层面包屑，略压紧

7、锅烧热，倒入比炒菜多的食用油，放入猪排，中小火煎制

8、待一面成金黄*翻面，直到两面金黄即可

9、有机赤味酱1小勺，细砂糖适量，冷水适量，白胡椒少许，鸡精少许混合均匀，在锅中加热沸腾后即可关火，吃的时候浇在猪排上即可

10、最后把切成小丁的土豆，口蘑锅中炒熟，加白胡椒，盐调下味即可

11、完成

烹饪小窍门

炒制的时候时间不宜过长，因为梅肉很容易就熟了